VIKI "pufki"

23 marca, 2020

Teja in Jani, ki sta mnogim bolj poznana pod imenom Cool Fotr in Cool Mamacita, sta ustvarila najokusnejši recept za mini “pufke” ali mini palačinke, ki sta jih popestrila z VIKI Duo namazom – vsak s svojo najljubšo polovico lončka seveda. V pomoč pri pripravi sta jima priskočila tudi najmlajša člana družine, njihov zabaven video pa si lahko ogledate tukaj:

Sestavine:

  • 350 g moke
  • 1 kvas v prahu
  • 5 g sladkorja
  • 4 g soli
  • 1/2 vrečke pecilnega praška
  • 620 g mleka
  • 115 g masla
  • 2 jajci

 

Postopek:

Sprva segrejemo mleko in mu primešamo maslo. Ko se maslo raztopi, tekočini dodamo vanilijev sladkor in jajca ter segrevamo do maksimalno 40 stopinj. Medtem skupaj zmešamo še suhe sestavine: moko, kvas, pecilni prašek in sol. 

Suhi mešanici nato dodamo zmes mleka, masla, sladkorja in jajc, ter vse sestavine zmešamo v gosto maso. To pustimo počivati približno pol ure.

Ko je masa nared, jo nadevamo v pekač za mini “pufke” in pečemo do zlato-rjave barve. 

Sladke in najbolj puhaste “pufke” postrežemo z Viki namazom.

 

Dober tek!


Ostale novice

VIKI slikanica

Porcijska pakiranja

Premium & Protein